今日の仕込みby kurumehotelesprit2014年4月4日お疲れ様ですヾ(=^▽^=)ノ料理長ヤスです♪ 今日はエスカベッシュを作りました(^o^)v 簡単に言うと魚の南蛮漬けですね。これから暖かくなってくるので酸味のある料理がお酒にはピッタリですよね。 南蛮漬けなので今日より明日、明日より明後日と日がたつにつれて味が染み込み美味しくなるんですよ。 一度皆さんも作ってみては… 以上料理長ヤスの日記ブログでした(@゜▽゜@) 前新月♪次将軍藤まつり