エツ

皆様こんにちは、世間ではサッカーのワールドカップが話題になっているようですが、私はアルゼンチンが優勝すると予想しております。(^ー^)          今日は、エツという旬の魚についてお話します その昔、葦の葉がエツになったという伝説の魚です、料理としては刺身、唐揚げ、煮付け、吸い物、など、刺身があっさりして美味しいですが、唐揚げが一番という人も(^ー^)
以上キッチンのカズでした。