皆さん、こんにちは
先日、ワインインポーター Vin d'or（ヴァンドール）さん主催の試飲会に
参加させていただきました。
この日の為にフランスから、ドメーヌ・フルーロ・ラローズの造り手 ニコラ氏が来日されていました。
今回のイベントは、泡、白、赤 合わせて8種類のテイスティング。
中には、普段なかなか飲む事のできないワインも・・！！
何より生産者の生の声を傾聴し、ワイン造りに対する情熱や実直な姿勢を感じるとることができました。
中でも、栽培に関わる苦労やどんな思いで葡萄を育てているか熱く語られていたのが印象的でした。
ワインにはその土地特有のテロワール（土壌、地勢、気候 等の性質）があり、どんなに優れた
テロワールであっても、それを表現する造り手の情熱や努力無しでは素晴らしいワインは
生まれないとおっしゃていました。
この試飲会を経て、世界中のワイン生産者の想いを代弁し、お客様にお伝えしていく事が
私たちソムリエととしての役割、責任だと実感しました。
